банки с самыми низкими процентами по кредитам
Здесь может стоять кружка пива Вашего производства!

Пиво в США и Дании

Здесь может стоять кружка пива Вашего производства!

карта сайта

 

Главная

Приготовление пива

Пиво на Руси.

Пиво в древних цивилизациях.

Российские производители пива.

Рецепты пивных блюд.

Пиво и здоровье.

Рецепты приготовления пива.

Сорта иностранного пива.

Культура употребления пива.

Оценка пива.

Сорта Российского пива.

Классификация пива.

Пиво в Англии.

Пиво Германии и Чехии

Пиво  Франции и Африки

Пиво в Голландии и Бельгии.

Пиво США и Дании

Пиво стран Карибского бассейна, Японии и Китая.

Пивоварение в России

Пиво "ШИХАН"!!!

Разное про пиво

400 анекдотов про пиво !!!

Мои друзья!!!

Фотографии про пиво!

[Гостевая]

[Оставить запись]

TopList

 
 
Пиво в США

Американское ПИВО.США - крупнейший производитель пива в мире (214 гектолитров или 180 млн. баррелей пива в год).
Самый большой в мире пивоваренный завод находится в Голдене, штат Колорадо, и это не только самый большой, но и уникальный пивоваренный комплекс.
В отличие от Европы большая часть американского пива выпускается гигантскими компаниями, на больших заводах, а не в минипивоварнях.
Всем привычный пивной аукцион американцы называют Великим Американским Фестивалем пива.
В последние десятилетия на пивном рынке США происходят весьма заметные изменения.
Сегодняшний американский рынок насыщен самыми различными марками пива. Здесь представлены не только лучший набор лагеров, отфильтрованный покупательскими предпочтениями многих десятилетий, но и разнообразные эли, портеры, пшеничные сорта пива.
Американское ПИВО. Anheuser-Busch - самая большая не только в Соединенных Штатах, но и во всем мире пивоваренная компания. На американском рынке она захватила и прочно удерживает 40% национального рынка пива. Однако этого Anheuser-Busch мало: обширная экспансия за рубеж сделала марки пива этой компании популярными во многих странах мира.
Успех ожидал запущенную на массовый рынок в 1876 г. марку пива "Budweiser". Двадцать лет спустя, в 1896 г. была представлена первая марка компании "Michelob" - марка, которая является популярной до сих пор!
Представленная в 1955 г. на суд потребителей марка "Busch" стала популярной практически на всей территории США.
Американское ПИВО. В 1990 г. завоевала массовый рынок и другая продукция Anheuser-Busch - представленное за 2 года до этого "сухое" пиво "Michelob Dry".
Почти полтора века назад, в 1855 году, Фредерик Миллер купил пивоваренный завод в пригороде Милуоки, штат Висконсин, и за небольшой срок превратил его в ведущего производителя пива в регионе. Основанная им компания "Пивоварение Миллера" (Miller Brewing) сохраняла свое региональное значение около 100 лет, а затем на волне развития национальных марок пива, сумела проникнуть на рынки большинства штатов.
Завоевать позицию национального лидера пивоварения, тем не менее, Miller Brewing долгое время не удавалось. К 1965 г. компания прочно заняла 11 место по объему продаж пива в стране, но проникнуть в десятку лидеров Miller Brewing не удавалось. 
Американское ПИВО. В 1987 г. Miller Brewing приобретает компанию Jacob Leinenkugel Brewing. Несмотря на смену хозяина, эта компания до сих пор сохраняет автономию отдельного производства. Наиболее популярная марка "Leinie" сохраняет на этикетке свою оригинальную картинку (изображение головы индийской девушки) и надпись "Leinenkugel". В начале 90-х гг. Leinenkugel выпустила серию новых марок пива ("Genuine Bock", "Red Lager" и др.), при этом на этикетке Miller Brewing сохранила название прежней компании.
Дальнейшее развитие Miller Brewing связано с Philip Morris Tobaco Company, которая сумела оценить перспективы устойчиво развивающейся и популярной компании и в 1969 г. купила вначале контрольный пакет акций (53%) Miller Brewing, а затем и оставшиеся 47%.
Американское ПИВО. Новое руководство компании приложило немало усилий, чтобы Miller Brewing вошла сначала в десятку, а затем и в тройку лидеров американского пивоварения. И к концу 70-х гг. их усилия увенчались успехом: Miller Brewing стала второй после 'Anheuser-Bush пивоваренной компанией США.
Сегодня компания производит на своих 7 заводах, расположенных в 6 штатах страны, свыше 40 млн. баррелей (48 млн. гектолитров) пива в год. Крупнейшим из них остается родоначальник компании - завод в Милуоки.
В настоящее время самым продаваемым пивом Miller Brewing является пиво со сниженной калорийностью "Life", представленное компанией впервые в 1975 г. как первое подобное пиво, охватывающее весь национальный рынок. Сегодня "Life" не только является самым популярным из низкокалорийных марок пива, но и второй после "Budweir" маркой из всех существующих в США.
Американское ПИВО. Третье место в США по объемам продаж ныне занимает компания Adolph Coors.
Завод компании в Голдене - самый крупный в мире пивоваренный завод. Долгое время он был единственным заводом Adolph Coors, но в 1987 г. компания грандиозным праздником отметила открытие в Долине Шенандо (штат Вирджиния) своего второго пивоваренного завода.
Наиболее популярной маркой компании является "Coors Banquet".
Не меньшую известность имеет слегка уступающая ей в объемах продаж марка низкокалорийного пива "Coors Light", окрещенная потребителем "Сильвер Буллит", поскольку оригинальная банка этой марки пива имеет алюминиевый край.
Adolph Coors выпускает самые различные марки пива, в частности сезонное пиво "Winterfest" и лицензионный ирландский эль "George Killian's Irish Red".

 
Пиво в Дании

Датское ПИВО.История датского пива не уступает по продолжительности голландской. В 1400 г королевский двор уже имел собственную пивоварню, услаждавшую древним ячменным напитком приближенных короны и простых подданных.
Cейчас пивная империя Дании полностью находится под властью двух королей, которые постепенно, в течение полутора веков, подчинили своей власти более мелких и менее удачливых производителей пива. Их имена известны во всем мире - Carlsberg и Tuborg. Впрочем, с 1970 г короли правят под одной короной, обе фирмы объединились и входят с этого времени в единую компанию - Brassenes Reunies.
CARLSBERG
Датское ПИВО. История датского пива неразрывно связана с именем Якоба Кристена Якобсена, который в начале XIX в. приехал из небольшой ютландской деревни в Копенгаген и устроился работать подмастерьем в местной пивоварне. За десять лет, упорный юноша сумел не только освоить сложное ремесло пивовара, но и скопить достаточно денег для открытия собственной пивоварни. Чтобы расширить свои познания, он много путешествовал, посетил в Баварии пивоваренные заводы Spaten, а вернувшись в Данию, применил немецкую технологию в своей пивоварне. Выпущенному в 1847 г новому сорту пива Якобсен дал имя, составленное из имени его сына Карла, родившегося в 1842 г., и расположенного поблизости холма (по датски " берг"). Так появилась на свет знаменитая марка Carlsberg.
Датское ПИВО. Торговый символ фирмы Carlsberg (знаменитая зеленая этикетка) был разработан в 1904 г. архитектором Торвальдом Биндесболлом и с тех пор не изменялся. Логотип легко может быть приспособлен для других языков, например, как арабская, так и китайская версии написания хорошо соответствуют оригиналу.
Ассортиментная программа фирмы Carlsberg достаточно разнообразна. Помимо плъзенского пива (датчане называют его обычно "хоф"), содержащего 4.7% алкоголя и успешно экспортируемого, Вы можете попробовать пиво "Elefant" - светлое золотистое, значительно более крепкое пиво (7.7% алкоголя), а также "Special", выпускаемое исключительно на экспорт (до 8.9% алкоголя). Варят на заводах фирмы и такие сорта, как "Гамл-Эль", в мюнхенском стиле; крепкий портер "Imperial Carlsberg": сорт "47", напоминающий о дате выпуска первого пива под маркой Carlsberg (7% алкоголя).
Марка "Лучшее пиво года" варится на заводе Вибру, являющемся с 1972 г. филиалом компании Carlsberg. Эта пивоварня была основана в 1840 г. в Эльсиноре, рядом с замком Кронборг, где разворачивается действие шекспировского "Гамлета". Она с самого начала своего существования специализировалась на производстве выдержанного пива. Для этого были необходимы холодные подвалы, и основатель предприятия Карл Вибру устроил их под башнями замка. Из-за недостатка места его наследники вынуждены были переехать, тем не менее эта пивоварня Датское ПИВО. еще очень долго выпускала пиво под названием Gamlet. В настоящее время здесь производится еще крепкий портер (6.5% алкоголя), очень приятный в коктейлях с шампанским (черный вельвет) или с содовой и лимоном ("Морская пена"), а также светлое пльзенское (3.6% алкоголя) и, наверное, самое легкое безалкогольное пиво в мире (на этикетке значится, что оно содержит не более 0.05% алкоголя).
Особенностью другого филиала компании Carlsberg - Neptun является то, что здесь каждый год на Троицу выпускают зеленый сорт пива, экспортируемого в Японию и Соединенные Штаты. Существуют и другие сорта пива к Троице, но они не зеленого цвета.
TUBORG
Название "Tuborg" пиво получило по имени большого замка XVII в, принадлежавшего богатому торговцу Ионасу Туе. Знаменитое "Туборгское зеленое" увековечено в Дании огромной бутылкой - 26-ти метров высотой памятником, который был поставлен более ста лет назад и который может вместить содержимое полутора миллионов обычных бутылок. Афишный рекламный плакат фирмы Tuborg также всемирно известен. Это "Жаждущий", работа художника Хеннигсена, созданная еще в 1900 г. и часто воспроизводимая также на пивных этикетках.
В 1981 г. Tuborg получил звание Королевских пивных заводов и поэтому разработал специальную марку - Датское ПИВО. "Королевский бриг", которой особо гордится. В ассортимент фирмы Tuborg входят также пиво "Gold Label", содержащее 5.7% и экспортируемое в больших масштабах, сорт "Classic", разработанный в 1933 г по случаю 120-летнего юбилея фирмы, темный и крепкий сорт, рождественское пиво "Julebryg", которое очень любят датчане и которое они называют "снежным пивом". В очень интересном пиве "Argansel" процент алкоголя всегда соответствует последним числам года выпуска (например, в 1995 г в нем содержалось 9.5% алкоголя). Этикетка для этого пива каждый год создается каким-нибудь известным в стране художником. Выпускаются также коричневое пиво типа баварского "Tuborg Rood" и крепкое (7. 8% алкоголя) пасхальное пиво - сезонный продукт, очень популярный среди датчан.
Характерной особенностью фирмы Tuborg является использование горлышка бутылки в просветительских целях. Наклеенная на него этикетка всегда содержит какой-нибудь короткий (не более 20 слов) текст занимательного и познавательного характера, который с удовольствием читают как датчане, так и жители других стран, с нетерпением ожидая, что они смогут прочесть в следующий раз, приобретя новую бутылку знаменитого пива.
Несмотря на то, что любители алкогольного пива составляют среди датчан большинство, в Дании производится определенное количество перебродившего пива с малым содержанием алкоголя. Например, светлое пиво "Tuborg" содержит всего 1.7% алкоголя. Подобные сорта обычно варятся по случаю особых торжеств на заказ, для местного потребления и считаются столовыми сортами, не отягощающими организм.
Датское ПИВО. Среди независимых пивоварен следует упомянуть фирму Церес и ее дочернее предприятие Tor (впрочем, Carlsberg и здесь имеет свои акции). На этих заводах варят довольно много сортов типично датского солодового пива, а также темное выдержанное и портер. Раньше здесь варили и розовое пиво, но для него использовался краситель, который был запрещен, когда Дания вошла в ЕЭС. Эта марка пива выпускается и поныне под названием "Красный Эрик" -воспоминание о великом викинге, открывшем Гренландию, - но теперь оно светлое, на хмелю.Датское ПИВО.
Другая независимая пивоварня, Albany, основана в 1859 г. и находится на острове Оденсе. На ней выпускают пользующийся большим спросом портер и различные сорта пльзенского пива, а также крепкое (6.9% алкоголя) выдержанное пиво под названием "Жираф" - своего рода иронический ответ на африканскую тематику фирмы Carlsberg с ее "Элефантом".
Интересное пиво "Старый Гамбринус", густое, медного цвета, выпускает небольшая пивоварня Ханкок. А на заводе Маррабак варят очень крепкое и охмеленное пиво "Роял Викинг", в основном для экспорта во Францию, по заказу компании "Артизан де ля бир".
Фирмы Carlsberg и Tuborg дали Дании не только известные на весь мир марки пива. Например, знаменитая "Русалочка", которая с 1913 г. сидит на своем камне и украшает гавань Копенгагена, - это подарок городу Карла Якобсена, сына основателя фирмы Carlsberg.
А основанное Якобом Кристеном Яко6сеном Карлсбергское общество, выполняя волю своего основателя, не только проводит обширные исследования в созданной им в 1875 г. лаборатории, но и субсидирует научные исследования в области естествознания, философии, антропологии и общественных наук.

 

 

© 2001 SiN. Web design SiN.  

последнее изменение страницы 18 сентября 2001 г. 17:12